Cecina frita con cebolla y sopa

PREPARACION

Primero ponemos una cáusela a la lumbre con un chorrito de aceite, una vez que el aceite esté caliente colocamos la sopa dentro del recipiente. Procedemos a mover la sopa hasta que quede dorada.

Mientras estamos moviendo la sopa, en la licuadora colocamos los 3-4 tomates, el cuarterón de cebolla y los 4 dientes de ajo, le agregamos agua ( o caldo de pollo ) la necesaria y lo molemos . 

Una vez haya quedado dorada la sopa vertimos lo que molimos en la licuadora y procedemos a moverlo para revolver la mezcla.  

Vaciamos 2 litros de agua (  o caldo de pollo ) a la cazuela y revolvemos, procedemos a vaciar la zanahoria junto con el el perejil picado, agregamos sal al gusto y revolvemos, ya que esté hirviendo la sopa dejamos caer las dos papas picadas, Esperamos a que siga hirviendo  y se cueza la papa, y quedaría lista nuestra sopa. 

Ponemos un sartén a la lumbre y vaciamos un poco de aceite, una vez caliente el aceite dejamos caer la carne en cortes de nuestra preferencia, movemos por todos lados la carne, ya que esté casi cocida la carne dejamos caer las 2 cebollas rebanadas y seguimos moviendo hasta que cambie de calor la cebolla y este bien cocida la carne. 

Servimos la sopa y acompañamos con un buen taco de carne. De igual forma podemos acompañar con salsa de su referencia. 

Muchas gracias amigos por acompañarnos en una receta más, acontinuacion les dejo el video donde se muestra como nosotros preparamos esta rica receta.